1.    Зеленый лук – 5 пучков (длиной примерно 50 см).
2.    Кальмар – 4 тушки.
3.    Мука пшеничная – 400 -500 гр.
4.    Соль по вкусу.
5.    Адиномото -1/3 ч.л.

1. Сельдь тихоокеанская – 2 шт.
2. Лук репчатый – 1 шт.
3. Лук зеленый – 3 пучка.
4. Яннем – 1 ст.л. (можно меньше, для тех кто не любит очень острое).
5. Уксусная кислота (70%) – 3-4 капли.