пельменное тесто - 500 г
кальмары - 500 г.
рис короткозерный
лук репчатый - 2 головки
масло растительное - 2 ст. ложки
соль - по вкусу
майонез - 2 ст. ложки

Кальмаров очистите, обдайте кипятком, снимите пленку и пропустите через мясорубку.
Припустите рис с репчатым луком с добавлением растительного масла. Все соедините и посолите.

Тесто, раскатайте в тонкий пласт, с помощью круглой выемки выньте сочни, на каждый выложите начинку защипните края и отварите в подсоленном бульоне до готовности.
Подавайте со сметаной, оформив зеленью.